ナマは危険なのですよ
ここ連日の焼肉店食中毒事件報道。見事に震災や東京電力の件を裏に追いやっています。生肉を子供に与えて結果的にお亡くなりになってしまいました。
そういえばその昔に長女に生野菜を与えて妻に激怒された。もちろん生で食べるべき食材はたくさんあるのだけど、その件があってから、野菜だろうが肉だろうが魚だろうが、とにかく生の食べ物を子供に与えるときは十分注意するようになった。
厚生労働省が生肉を禁止もしくは想定していないという事は、安全が保障できないからである。
（安全が保障できなくても原発を作っちゃってますがね）
保証ができなくても生で食べちゃうこれすなわち自己責任でございます。
「責任」と簡単にいうけどこの言葉って簡単に言ってはいけないくらいの重さがあるのよね。
店側と卸側で責任転嫁合戦。どちらに責任があるとかが重要ではない。喧嘩両成敗。
取り返しのつかない事象が発生したのは事実だから、その事実を重く受け止めて、相手の落ち度を探すのではなく、自らの落ち度を探して公表し、同業他社に警鐘することをしなければ、同様の事故はまた発生するよ。
